परिचय
उर्द देश की
एक मुख्य दलहनी
फसल है, इसकी
खेती मुख्य रूप
से खरीफ में
की जाती है,
लेकिन जायद में
समय से बुवाई
सघन पद्धतियों को
अपनाकर करने से
अच्छी पैदावार प्राप्त
की जा सकती
है, उर्द की
खेती पूरे उत्तर
प्रदेश के सभी
जिलो में की
जाती है।
प्रजातियाँ
उर्द की कौन सी ऐसी प्रजातियाँ है, जिनका इस्तेमाल हम खेती के लिए करे?
मुख्य रूप से
दो प्रकार की
प्रजातियाँ पायी जाती
है, पहला खरीफ
में उत्पादन हेतु
जैसे कि - शेखर-3,
आजाद उर्द-3, पन्त
उर्द-31, डव्लू.वी.-108, पन्त
यू.-30, आई.पी.यू.-94 एवं पी.डी.यू.-1
मुख्य रूप से
है, जायद में
उत्पादन हेतु पन्त
यू.-19, पन्त यू.-35,
टाईप-9, नरेन्द्र उर्द-1, आजाद
उर्द-1, उत्तरा, आजाद उर्द-2
एवं शेखर-2 प्रजातियाँ
है। कुछ ऐसे
भी प्रजातियाँ है,
जो खरीफ एवं
जायद दोनों में
उत्पादन देती है, जैसे
कि टाईप-9, नरेन्द्र
उर्द-1, आजाद उर्द-2,
शेखर उर्द-2ये
प्रजातियाँ दोनों ही फसलो
में उगाई जा सकती
है।
उपयुक्त जलवायु
उर्द की खेती के लिए जलवायु और भूमि किस प्रकार की होनी चाहिए?
उर्द की खेती
के लिए फसल
पकाते समय शुष्क
जलवायु की आवश्यकता
पड़ती है, जहाँ
तक भूमि का
सवाल है, समुचित
जल निकास वाली
बलुई दोमट तथा
दोमट भूमि इसकी
खेती के लिए
सबसे उपयुक्त मानी
जाती है, लेकिन
जायद में उर्द
की खेती में
सिचाईयो की अति
अवश्यकता पड़ती है ।
खेत की तैयारी
खेत की तैयारी किस तरह करे ?
खेत की पहली
जुताई हैरो से
करने के पश्चात,
दो- तीन जुताइयां
कल्टीवेटर से करनी
चाहिए, आख़िरी जुताई में
पाटा लगाना अति
अवश्यक है, जिससे
नमी सुरक्षित बनी
रहे, ख़ासकर जायद
की फसल में
निश्चित ही पाटा
लगाना चाहिए।
बीज बुवाई
उर्द की फसल के लिए बुवाई का सही समय क्या है, और कौन सी विधि का प्रयोग करे?
बुवाई खरीफ व
जायद दोनों फसलो
में अलग-अलग
समय पर की
जाती है, खरीफ
में जुलाई के
प्रथम पक्ष में
बुवाई की जाती
है, जायद में
15 फरवरी से 15 मार्च तक
बुवाई की जाती
है, जहाँ तक
रहा सवाल बुवाई
के तरीके का,
उर्द की बुवाई
हल के पीछे
कुडों में करना
चाहिए, खरीफ में
कूंड से कूंड
की दूरी 30 से
45 सेमी. रखना अति
उत्तम है, जायद
में कूंड से
कूंड की दूरी
25 से 30 सेमी. रखना चाहिए,
बुवाई के तुरंत
बाद हल्का पाटा
लगा देना चाहिए,
जिससे की हमारी
नमी सुरक्षित बनी
रह सके, यह
करना जायद में
अति आवश्यक है।
उर्द की बुवाई में बीज की मात्रा प्रति हेक्टर कितनी लगती है और उसका शोधन हमारे किसान भाई किस प्रकार करे?
बीज की मात्रा
समयनुसार डाली जाती
है, खरीफ में
12-15 किलोग्राम प्रति हेक्टर प्रयोग
करनी चाहिए, इसकी
जायद में 15-18 किलोग्राम
प्रति हेक्टर प्रयोग
करते है, क्योकि
जायद में पौधा
कम बढ़ता है।
बीज का शोधन
करना अतिआवश्यक है,
बीज को 1 ग्राम
कार्बेन्डाजिम अथवा 2 ग्राम थीरम
से प्रति किलोग्राम
बीज की दर
शोधित करने के
बाद, उर्द के
राईजोबियम कल्चर के एक
पैकेट से 10 किलोग्राम
बीज काउपचार करना
चाहिए।
जल प्रबंधन
उर्द की फसल में सिंचाई का सही समय क्या है, और कब करनी चाहिए?
खरीफ की फसल
में वर्षा कम
होने पर फलियाँ
बनते समय एक
सिंचाई करने की
अति आवश्यकता पडती
है, तथा जायद
की फसल में
पहली सिंचाई बुवाई
के 30-35 दिन बाद
करनी चाहिए, इसके
बाद आवश्यकतानुसार 10-15 दिन
के अंतराल पर
सिंचाई करते रहना
चाहिए ।
पोषण प्रबंधन
उर्द की फसल में उर्वरको का प्रयोग हमें कितनी मात्रा में करना चाहिए?
सामान्यत: उर्वरको का प्रयोग
मृदा परीक्षण की
संस्तुतियो के अनुसार
करना चाहिये, लेकिन
15-20 किलोग्राम नत्रजन, 40 किलोग्राम फास्फोरस
एवं 20 किलोग्राम गंधक प्रति
हेक्टर प्रयोग तत्त्व के
रूप में करना
चाहिए, उर्वरको की पूरी
मात्रा, बुवाई के समय
कूड़ों में 2-3 सेंटीमीटर नीचे
देना चाहिए।
खरपतवार प्रबंधन
उर्द की फसल में निराई-गुडाई और खरपतवार का नियंत्रण किस प्रकार करें?
बुवाई के बाद
लगभग 30 दिन बाद
निराई-गुडाई करनी
चाहिए, दूसरी निराई-गुडाई
45 से 50 दिन बाद
करनी चाहिए, इससे
खरपतवार नियंत्रण भी होता
है, लेकिन रासायनिक
खरपतवार नियंत्रण हेतु पेंडीमेथिलीन 30 ई.
सी. की 3.3 लीटर
अथवा एलाक्लोर 50 ई.
सी की 3 लीटर
को 600-700 लीटर पानी
में घोलकर बुवाई
के बाद 2 से
3 दिन के अन्दर
जमाव से पहले
छिडकाव कर देना
चाहिए, इससे खरपतवार
उगते ही नहीं
है।
रोग प्रबंधन
खेत में लगने वाले जो रोग है, उनकी रोकथाम कैसे करे?
उर्द में प्रायः
पीले चित्रवर्ण या
मोजैक रोग लगता
है, इसमे रोग
के विषाणु सफ़ेद
मक्खी के द्वारा
फैलता है, इसकी
रोकथाम के लिए,
समय से बुवाई
करना अति आवश्यक
है, दूसरा मोजैक
अवरोधी प्रजातियों की बुवाई
करनी चाहिए, इसके
साथ ही साथ
मोजैक से ग्रषित
पौधे फसल में
दिखते ही सावधानी
पूर्वक उखाड़ कर नष्ट
कर देना चाहिए
और रसायनों का
प्रयोग भी करते
है, जैसे कि
- डाईमिथोएट 30 ई. सी.
1 लीटर प्रति हेक्टर या
मिथाईल-ऒ-डिमेटान
25 ई. सी. 1 लीटर
प्रति हेक्टर की
दर से छिडकाव
करना चाहिए।
कीट प्रबंधन
उर्द में कौन-कौन से कीट लगने की संभावनाए होती है, और उन पर कैसे नियंत्रण स्थापित करे?
उर्द की फसल
में थ्रिप्स, हरे
फुदके, कमला कीट
एवम फली भेदक
कीट आदि लगते
है, इसके नियंत्रण
के लिए क्युनाल्फोस
25 ई. सी. 1.25 लीटर
मात्रा प्रति हेक्टर की
दर से 700-800 लीटर
पानी में घोलकर
छिडकाव करना चाहिए,
जिससे की फसल
में लगे कीटों
का नियंत्रण हो
सके।
फसल कटाई
फसल की कटाई और मड़ाई हमें कब और किस प्रकार करनी चाहिए उसका सही समय क्या है?
जब फसल में
फलियाँ पूरी तरह
पककर सूख जाये,
तभी कटाई करनी
चाहिए, कटाई के
बाद भी खलिहान
में फसल को
अच्छी तरह सुखाकर
ही मड़ाई करके
तथा बीज ऒसाईं
करके अलग कर
लेना चाहिए।
पैदावार
फसल की कटाई और मड़ाई के बाद उसके भंडारण के लिए हमें क्या तकनीक अपनानी चाहिए?
भंडारण के लिए
बीज को भंडारण
करने से पहले
अच्छी तरह से
सुखा लेना चाहिए,
क्योकि बीज में
10 प्रतिशत से अधिक
नमी नहीं रहनी
चाहिए, उर्द के
भंडारण में स्टोरेज
बीनस का प्रयोग
करना चाहिए, सुखी
नीम की पत्ती
को बीज में
मिलाकर भंडारण करने पर
कीड़ो से सुरक्षा
की जा सकती
है।
उर्द की फसल से कितनी पैदावार प्राप्त कर सकते है?
जायद में उपज
10-12 कुंतल प्रति हेक्टर प्राप्त
होती है तथा
खरीफ में 12-15 कुंतल
प्रति हेक्टर प्राप्त
होती है।
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